Agriturismo Residenza Gemma è un'azienda agricola biologica situata a San Cesario di Lecce, in Puglia, dove la tradizione incontra la sostenibilità. La proprietà produce olio extravergine di oliva da varietà pregiate come Leccine, Ogliarole, Coratine e la rinomata Cellina di Nardò, raccolte manualmente con la tradizionale bacchettatura. Coltiva inoltre farina integrale di grano Senatore Cappelli, una varietà storica a basso contenuto di glutine, e gestisce un orto biologico stagionale. L'azienda combina valori di agricoltura sostenibile, rispetto della natura e accoglienza sincera, operando a pochi passi dal mare di Porto Cesareo.