Ghisolana è un'azienda agricola biologica nel cuore delle colline del Prosecco, gestita con passione dalla famiglia Dall'Est dal 1929. Fondata dai fratelli Ernesto ed Ennio, rappresenta un simbolo dell'agricoltura biologica dell'Asolano. L'azienda coltiva vini DOCG Asolani nel pieno rispetto della natura, coniugando tradizione e innovazione. Oltre alla produzione vinicola biologica certificata, Ghisolana gestisce l'Agriturismo Al Capitello, dove propone esperienze gastronomiche autentiche con menu stagionali, piatti vegetariani e senza glutine, mantenendo sempre alta l'attenzione alla qualità e al benessere del consumatore.