L'Azienda Agricola La Badiola - Caio Alto è una realtà biologica certificata ICEA a Chiusi, in provincia di Siena, gestita da Paola Giannotti, biologa, e da suo figlio Alessandro, perito agrario. L'azienda coltiva cereali, vite, olivo e bosco misto secondo rigorosi disciplinari di produzione biologica e DOP. Particolare orgoglio la splendida coltura di Lavanda Officinalis dove le api Ligustiche raccolgono nettare per mieli uniflorali ricercati. Ricche di storia e tradizione, le campagne producono anche colture minori come rosa canina, tarassaco e ginestra, tutte a servizio di un'agricoltura consapevole e sostenibile.