L'Azienda Agraria Greco di Caprarica di Lecce rappresenta un'oasi di tradizione agricola plurisecolare coniugata all'innovazione. Dal 1996 coltiva in agricoltura biologica certificata, producendo olio extravergine, vini pregiati e carni d'allevamento a km zero. Nel cuore del Salento, la famiglia Greco preserva metodi antichi con tecniche moderne e sostenibili, dalla potenza della fertirrigazione all'utilizzo del letame dei propri allevamenti. La filiera biologica certificata garantisce prodotti genuini e di qualità elevata, rispettosi dell'ambiente e della tradizione locale.