Il maso Mairing di Gurschler Valentina è un'azienda agricola biologica situata nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, su un altopiano di Monte Tramontana a circa 10 km da Silandro, in Alto Adige. L'azienda produce latte, uova, miele e spezie a base di erbe, oltre a frutta fresca di stagione. Gestita con passione secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata, l'azienda offre anche un'esperienza di agriturismo che permette ai visitatori di scoprire la vita quotidiana del maso, le stalle e le tradizionali attività di fienagione.