Weingut Haderburg è un'azienda vinicola altoatesina situata a Salorno, il centro vitivinicolo più meridionale dell'Alto Adige. Radicata nella tradizione sin dal 1977, l'azienda si specializza nella produzione di spumanti metodo classico e vini di qualità ottenuti da uve proprie. I vigneti del maso Hausmannhof si estendono a 400 metri di altitudine, godendo di condizioni climatiche eccellenti. Ogni bottiglia passa per le mani del team ben quaranta volte, dalla imbottigliamento al confezionamento. L'azienda combina tecniche tradizionali e innovative, con attenzione particolare alla sostenibilità ecologica e all'invecchiamento in botti di legno.