I Casali di San Pastore è un'azienda agricola biologica certificata ICEA situata a Gallicano nel Lazio, in provincia di Roma. Su circa 16 ettari di terreno collinare, l'azienda coltiva oltre 1.000 alberi di ulivi e alleva diversi animali da fattoria. Oltre all'attività agricola, il sito ospita un agriturismo con camere raffinate, ristorazione per eventi e uno spaccio aziendale dove è possibile acquistare i prodotti biologici dell'azienda. Due laboratori per la lavorazione delle carni e uno per la smielatura completano l'offerta produttiva di questa realtà rurale immersa nella natura incontaminata.