L'unica piattaforma in Italia che ti aiuta a trovare produttori davvero certificati BIO, vicino a te.
Cerca altri produttori Certificati BIO vicino a teLomanto Mario
L'Azienda Agricola "I Formaggi del Boschetto" di Lomanto Mario rappresenta un'eccellenza ligure specializzata nell'allevamento di pecore Brigasche e nella produzione di formaggi biologici certificati ICEA. Con una storia che affonda le radici nel 1992, l'azienda produce la rinomata Toma di Pecora Brigasca, presidio Slow Food, seguendo metodi tradizionali di caseificazione. Situata nella regione del Boschetto ad Albenga, in provincia di Savona, l'azienda mantiene vive le tecniche ancestrali di lavorazione del latte, utilizzando il classico "rubatà" in legno per rompere la cagliata. I prodotti sono contraddistinti da qualità genuina e sostenibilità biologica, rappresentando un perfetto equilibrio tra tradizione ligure e consapevolezza ambientale.
| Prodotto | Categoria |
|---|---|
| I nostri formaggi Formaggi da latte di pecora brigasca biologico | formaggi |
| Toma di Pecora Brigasca Formaggio a latte intero di pecora Brigasca, presidio | formaggi |
| Brus Formaggio tradizionale di pecora Brigasca | formaggi |
| Ricotta di Pecora Brigasca Ricotta fresca da latte di pecora Brigasca biologica | latticini |
Formaggi & Latticini