L'Ostal è un'azienda agricola biologica della Valle Grana (Valgrana, CN), condotta dalla famiglia Arlotto. Biologica dal 1982, si è specializzata nella frutticoltura con un campo sperimentale di circa 50 varietà antiche di mele, oltre a pere madernassa, prugne ramassin, kiwi, piccoli frutti, ciliegie e albicocche. I prodotti trasformati comprendono confetture extra, succhi, aceti di mele, sciroppi, frutta sciroppata e antipasti. La vendita avviene principalmente in azienda, tramite la Cooperativa Biovalgrana e consegne a domicilio.