Corte d'Aibo è un'azienda vitivinicola biologica dal 1989 situata nel cuore del Parco regionale protetto dell'Abbazia di Monteveglio, nelle colline bolognesi. In perfetta armonia tra natura e agricoltura, coltiva vigneti, grano e alberi da frutto secondo i principi biologici più rigorosi. L'azienda produce vini di eccellenza come il Pignoletto Superiore Monte Freddo, riconosciuto da Slow Food come «Vino quotidiano». Oltre alla produzione vinicola, Corte d'Aibo offre un'esperienza completa con agriturismo e ristorazione, dove la cucina tradizionale incontra la creatività, celebrando la ricchezza del territorio emiliano.