La Risorgiva è un panificio biologico situato a Zero Branco, in provincia di Treviso, che da anni rappresenta l'eccellenza della panificazione naturale nel Veneto. Certificato da BIOAGRICERT, il laboratorio inizia le sue attività in tarda serata con la meticolosa preparazione degli impasti e la cura del lievito madre, proseguendo con formatura, lievitazione naturale e cottura. Nel maggio 2026, il panificio ha ricevuto il prestigioso riconoscimento tra i migliori panifici d'Italia da Gambero Rosso, un traguardo che premia anni di sacrificio, passione e attenzione alle materie prime. I prodotti spaziano dal pane tradizionale alle pizze estive, dalle crostate alle torte, tutti realizzati con filiera controllata e lievitazione naturale.