Lerchnhof è un'azienda agricola a conduzione familiare situata a Valdaora, in Val Pusteria, che coniuga l'agriturismo con la produzione biologica certificata. La fattoria alleva diversi animali da cortile e coltiva una ricca varietà di frutti di bosco, ortaggi e piante aromatiche secondo i principi dell'agricoltura biologica. Con una posizione privilegiata nelle Dolomiti e una didattica rurale coinvolgente, Lerchnhof offre ai visitatori l'occasione di scoprire il ciclo produttivo naturale e gustare prodotti genuini a km zero, mantenendo vive le tradizioni contadine dell'Alto Adige.