La Cooperativa Agricola Colli Etruschi di Blera, nata nel 1965 da 18 olivicoltori, rappresenta un'eccellenza nella produzione biologica di olio extravergine di oliva nel cuore del territorio etrusco viterbese. Con 330 soci che coltivano oltre 40.000 piante su 800 ettari, la cooperativa valorizza le storiche cultivar Canino, Frantoio e Leccino, radicate nella vulcanica terra laziale. Attraverso investimenti tecnologici e scelte qualitative condivise, garantisce dignità lavorativa e remunerazione equa, preservando il paesaggio rurale e la vitalità delle comunità locali.