L'Azienda Agricola Elisa Mascetti è una piccola realtà contadina ubicata nell'alto Monferrato ovadese, nel cuore del Piemonte. Erede di una lunga tradizione di agricoltura familiare, dal 2016 applica i principi dell'agricoltura ecologica rispettosa dell'ambiente e del benessere umano. Su circa 6 ettari di terreno coltiva legumi e cereali di varietà locali, antiche e resistenti, producendo vini naturali semplici e farine integrali macinate a pietra. L'azienda promuove attivamente la filiera corta, la cooperazione territoriale tra contadini e artigiani, e la riduzione degli sprechi attraverso trasformazioni in loco nel laboratorio aziendale.