Castello Monaci è una storica proprietà ubicata in Puglia, condotta dalla famiglia Memmo da quattro generazioni. Originariamente un'imponente fortificazione risalente al XVI secolo, frutto di un insediamento di antichi monaci francesi, oggi rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola italiana. L'azienda si dedica alla promozione mondiale della bellezza e dello stile italiano attraverso vini di qualità superiore, nel pieno rispetto dei valori territoriali e della sostenibilità ambientale e sociale. La location storica e prestigiosa accoglie ospiti e rappresenta il cuore dell'identità vinicola salentina.