L'Azienda Agricola Dallapiazza Orlando e Moreno rappresenta un'eccellenza della zootecnia di montagna trentina, situata a 830 metri di altitudine nella frazione Cires di Garniga Terme. A conduzione famigliare e radicata nella tradizione locale, l'azienda pratica la filiera corta con dedizione e passione. Alleva mucche da latte di razza Pezzata Rossa Italiana per la produzione di formaggi biologici freschi e stagionati, tosella, ricotta e burro. Produce inoltre salumi artigianali da suini allevati internamente con metodi tradizionali. I prodotti sono venduti direttamente in azienda e nei Mercati Contadini di Trento, garantendo freschezza e legame autentico con il territorio.