Masseria Dirupo è un'azienda agricola biologica situata a Noci, in provincia di Bari, che incarna i principi dell'economia di transizione. Fondata da Giuseppe Lippolis, persegue ambiziosi obiettivi di autonomia idrica, energetica e alimentare attraverso la diversificazione colturale. L'azienda coltiva ortaggi, alberi da frutto e cereali secondo metodi ecocompatibili, trasformando i prodotti in conserve, sottoli e confetture. Dotata di circa cinque ettari tra orto e frutteto su un totale di diciannove ettari, Masseria Dirupo rappresenta un modello concreto di agricoltura sostenibile e responsabile, arricchito da una futura offerta agrituristica.