Allemandi Alberto è un produttore di pasta artigianale situato a Valgrana, nel cuore delle Langhe piemontesi. La sua passione per il mestiere nasce dalla tradizione familiare e dalla memoria dei tajarin fatti a mano dalla nonna. Ogni pasta è realizzata con semola di grano duro italiano di primissima qualità, trafilata al bronzo e essiccata lentamente a bassa temperatura per garantire tenuta in cottura impeccabile e sapore inconfondibile. Un'eccellenza sostenibile che celebra il saper fare della terra piemontese.