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Chi siamo
La Cooperativa Dorgali Pastori è un'eccellenza casearia della Sardegna che produce formaggi di pecora e capra utilizzando latte intero da pascoli incontaminati. Con metodi artigianali tradizionali, realizza il celebre Durgali, formaggi freschi, ricotte e una linea completa di prodotti caseari senza lattosio. Ogni prodotto conserva gli aromi autentici dei pascoli sardi, seguendo il rispetto della bontà e della genuinità secondo i metodi dei maestri casari storici.
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formaggioliosalumidolcilatticiniconservepecorino sardoformaggio latte pecoraDurgalicaseificio artigianale
Prodotti rilevati (AI)
| Prodotto | Categoria |
|---|---|
| Provoletta Formaggio a pasta filata da latte vaccino intero, mucche al pascolo brado | formaggi |
| Olio extra vergine d'oliva Olio extra vergine d'oliva prodotto secondo tradizione | olio |
| Prosciutto Prosciutto da cosce nazionali, salatura marina, stagionatura controllata | salumi |
| Salsiccia Salsiccia tradizionale sarda forma ferro di cavallo, carni fresche selezionate | salumi |
| Formaggi senza lattosio Formaggio latte di pecora pasta semicotta bianca paglierina, crosta rigata bruno | formaggi |
| Seadas Dolce sardo tradizionale, semola e formaggio fritto con miele | dolci |
| Yogurt di latte di capra Yogurt da fermentazione latte di capra, lactobacillus bulgaricus flora lattica | latticini |
| Latte fresco di capra Latte di capra intero pastorizzato bassissima carica batterica, alta qualità | latticini |
| Crema al Peperoncino Crema al peperoncino, piccante | conserve |
| Crema Piccante Crema dal gusto medio piccante, delicato e aromatico | conserve |
| Crema Dolce Crema dolce dal gusto medio delicato e aromatico | conserve |
| Ricotta Toscanella Chimeras Ricotta da siero pecora capra forma cilindrica pressata moderatamente salata | latticini |
| Ricotta Montella Ricotta moderatamente salata da siero pecora capra forma troncoconica | latticini |
| Ricotta Gentile Chimeras Ricotta da siero pecora capra, bianca cremosa delicata, per tavola e dolci | latticini |
| Corallina Caciotta caprina latte di capra intero pastorizzato pasta molle bianca dolce | formaggi |
| Caprabella Caciotta caprina latte di capra intero pastorizzato pasta molle bianca crosta | formaggi |
| Crapa e monte Caciotta caprina latte di capra intero pastorizzato pasta bianca tenera fresca | formaggi |
| Montes Formaggio da latte di capra intero termizzato | formaggi |
| Pranos Formaggio dolce pasta molle bianca da latte pecora intero pastorizzato crosta | formaggi |
| Cartoe Formaggio dolce pasta molle forma quadrangolare da latte pecora intero paste | formaggi |
| Galanu Formaggio da latte pecora intero termizzato pasta cruda bianca morbida crosta | formaggi |
| Dolmen Formaggio da latte pecora intero termizzato pasta cruda bianca morbida crosta | formaggi |
| Formaggio grattugiato Selezione formaggi pecorini stagionati contenitori trasparenti sigillati | formaggi |
| Pecorino Romano D.O.P. Formaggio pasta dura latte pecora allevamenti Sardegna Lazio D.O.P. | formaggi |
| Giuncato Formaggio da latte pecora intero termizzato pasta semicotta bianca paglierina | formaggi |
| Tinnias Pecorino tradizionale Sardegna latte pecora intero termizzato pasta semicotta | formaggi |
| Distintu Formaggio da latte pecora intero bassissima carica batterica semicotto | formaggi |
| Serra Orrios Caciotta pasta bianca compatta morbida da latte pecora intero pastorizzato | formaggi |
| Peperoncino Crema al peperoncino | conserve |
| Piccante Crema dolce dal gusto medio delicato e aromatico | conserve |
| Dolce Crema dolce dal gusto medio delicato e aromatico | conserve |
| Yogurt di latte di pecora Yogurt da fermentazione di latte di pecora con flora lattica vivente | latticini |
| Frue salata di pecora Prodotto tradizionale da latte di pecora con fermenti lattici vivi | latticini |
| Frue di latte di capra Prodotto tradizionale da latte di capra con fermenti lattici vivi | latticini |
| Frue di latte di pecora Prodotto tradizionale da latte di pecora con fermenti lattici vivi | latticini |
| Pecorino Romano (D.O.P.) Formaggio a pasta dura da latte di pecora DOP Sardegna Lazio | formaggi |
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