Laura Peri è un'azienda agricola toscana fondata nel 2004 nel cuore del Valdarno, dove alleva pollame da razza secondo i principi della biodiversità territoriale. Con dedizione particolare, ha recuperato la Valdarnese Bianca, una specie a rischio di estinzione che apparteneva alla tradizione familiare. L'azienda gestisce una filiera interna completa, dalla produzione in bosco alla trasformazione, offrendo carni fresche, ragù, specialità all'uovo e conserve artigianali. Il negozio in Piazza Varchi a Montevarchi riporta in vita la storica tradizione degli anni '50 della vendita del Pollo del Valdarno.