Azienda agricola olivicola biologica situata a Mattinata, in provincia di Foggia, sui terrazzamenti del Gargano con vista sul mare. Produce olio extravergine di oliva biologico certificato di alta qualità utilizzando la pregiatissima cultivar ogliarola del Gargano, varietà autoctona dalle documentate proprietà antiossidanti. La raccolta semi-manuale delle olive e la molizione entro poche ore dalla raccolta garantiscono un olio superiore. L'azienda dispone di un frantoio ipogeo del 1700 visitabile su prenotazione, dove si coniugano metodi tradizionali con tecnologie moderne per ottenere un prodotto di eccellenza.