La Casa degli Uccellini è un'azienda agricola biologica fondata nel 2006 nella storica Serra del Porco, tra Martina Franca, Mottola e Noci in Puglia. Coltiva secondo i principi dell'aridocoltura, senza irrigazione artificiale né sostanze chimiche, preservando la biodiversità e la qualità. Specializzata in varietà antiche pugliesi a rischio di scomparsa, propone legumi, ortaggi tradizionali e prodotti selvatici. Dal 2015 gestisce un orto biologico partecipativo. I prodotti, certificati biologici, sono venduti direttamente attraverso Gruppi di Acquisto Solidale e piccole botteghe, promuovendo una filiera corta e sostenibile.