Salumi Don Francesco è un salumificio artigianale situato a Stigliano in provincia di Siena, in Toscana, specializzato nella produzione di salumi biologici secondo le tradizioni lucane. L'azienda offre una vasta gamma di prodotti realizzati con metodi artigianali, dai salumi tipici lucani ai formaggi artigianali, dalla pasta biologica alle specialità al pistacchio. Certificata biologica SIDEL, Don Francesco si distingue per l'impegno nella qualità e nell'autenticità, producendo anche salumi di suino nero lucano e mantenendo un allevamento biologico proprio. L'azienda rappresenta una scelta consapevole per chi ricerca eccellenza gastronomica e sostenibilità.