San Maman è l'azienda agricola biologica di Marzio Bruseghin, ex ciclista che ha dedicato la sua vita alla produzione di vino biologico di eccellenza. Situata a 430 metri di altitudine sulle pendici delle Prealpi Trevigiane, l'azienda coltiva 6 ettari di vigneti secondo rigido protocollo biologico. Il simbolo dell'azienda sono gli asinelli che pascolano liberi nel vigneto, mantenendo naturalmente l'erba falciata. Oltre ai rinomati prosecchi biologici Amets, l'azienda produce conserve, composte e passate da frutti e piante spontanee coltivate in modo sostenibile. Ogni dettaglio è curato personalmente per garantire altissimi standard qualitativi.