REVITA è una società cooperativa agricola nata nel 2020 che riunisce oltre 2000 aziende olivicole della provincia di Lecce. Composta da produttori, tecnici ed esperti del settore olivicolo, l'azienda si dedica al rilancio dell'olio di oliva di alta qualità attraverso innovazione tecnologica e nuove cultivar. In risposta alla batteriosi che ha colpito duramente l'olivicoltura salentina, REVITA promuove sistemi colturali avanzati e impianti con varietà resistenti come Favolosa e Leccino. Gestisce moderni impianti di trasformazione, stoccaggio e confezionamento secondo rigorosi standard di qualità, rappresentando una rinascita dell'olivicoltura nel Salento.