La Società agricola Prasupiaz, gestita dalla famiglia Jeantet da tre generazioni, rappresenta un'eccellenza casearia alpina radicata nella tradizione. L'azienda pratica allevamento etico e sostenibile, con vacche che trascorrono l'inverno in stalla a Cogne e la primavera-estate in alpeggio nella Valnontey. Produce formaggi freschi e stagionati, Fontina DOP, yogurt, panna cotta e burro, utilizzando materie prime di qualità superiore. Visitabile su prenotazione, offre degustazioni in cantina e un servizio agrituristico stagionale, coniugando autentica ospitalità montana con rispetto dell'ambiente.