Ullasa

L'Azienda Agricola Bonazza, situata nel territorio del Parco Naturale Regionale dei Gessi Bolognesi a San Lazzaro di Savena, rappresenta un'eccellenza dell'agricoltura biologica bolognese. Certificata biologica e ubicata nella suggestiva zona di Croara, l'azienda produce olio extravergine di oliva premiato e liquori biologici utilizzando esclusivamente materie prime selezionate e autoprodotte. La passione per la terra, il rispetto dell'ecosistema locale e l'utilizzo di sole procedure naturali caratterizzano ogni fase della produzione. I loro oli, estratti a freddo da olive Nostrana raccolte a mano, hanno ricevuto più volte riconoscimenti nel concorso regionale 'Il Novello di Romagna'. La Bonazza vende direttamente a privati, negozi e ristoratori, portando i sapori autentici della terra bolognese.