Tenuta Sant'Apollonia è una piccola realtà agricola a conduzione familiare situata nella provincia di Verona, nella rinomata zona di produzione della Valpolicella. Fondata da Marco insieme ai figli Beatrice ed Elia, l'azienda vanta una lunga tradizione che inizia nel 1993 con la produzione di olio extravergine di oliva biologico. Nel 2015 ha aggiunto alla sua proposta i vigneti biologici, dando vita a vini di eccellenza come il Valpolicella Superiore "Belva" e il Garda Rosso Doc "Bisesto", frutto di una raccolta manuale meticolosa e di una scrupolosa selezione in vigna.