Torcilacqua è un'azienda agricola biologica situata nel cuore del Chianti Classico, a Badia a Passignano, dove Matteo Mariotti ha realizzato il sogno di produrre vini di grande struttura. Circondata da vigneti e boschi, l'azienda sfrutta la perfetta esposizione sud-ovest e le condizioni microclimatiche ideali della zona per ottenere uve di altissima qualità. Con vigneti di età media ventennale coltivati a Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, Torcilacqua produce tre vini distintivi affinati in tonneaux e acciaio, rappresentando l'eccellenza della viticoltura toscana biologica.