La Dolce Vita è un'azienda agricola biologica immersa nella Maremma toscana, tra vigne e oliveti storici. Condotta con i criteri dell'agricoltura sinergica, l'azienda produce vini biologici da antiche varietà autoctone, olio extravergine di oliva di eccellente qualità e prodotti dell'alveare. Ogni produzione rispetta rigorosamente i metodi biologici, senza pesticidi né sostanze chimiche. La raccolta è completamente manuale e le olive vengono frante entro 24 ore per preservare aromi e sapori. La mission aziendale è rendere la proprietà sempre più ecosostenibile, rispettando i ritmi naturali della terra.