L'Azienda Agraria Viola di Marco Viola rappresenta 150 anni di storia familiare legata all'olivicoltura umbra. Radicata a Sant'Eraclio di Foligno, la famiglia coltiva gli ulivi con dedizione e rispetto per la natura, trasmettendo di generazione in generazione la passione per questo mestiere antico. Oltre all'olio extra vergine di oliva, l'azienda produce legumi, cereali, farine e polpa di pomodoro, mantenendo sempre elevati standard qualitativi in ogni fase della produzione.