Zimella è un'azienda agricola biologica certificata da Suolo e Salute situata a Bagno di Reggio Emilia, in Emilia-Romagna. Nata dalla collaborazione tra Annalisa Prampolini e il birraio Giuseppe Murgo, produce birra artigianale biologica di alta qualità. L'azienda coltiva direttamente le materie prime essenziali: orzo e luppolo biologici nei terreni circostanti. Zimella si distingue per il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e l'approccio a rifiuti zero. La produzione spazia da diverse varietà di birra biologica, ognuna con caratteristiche uniche. L'azienda rappresenta un eccellente esempio di agricoltura biologica integrata con la produzione artigianale consapevole.