Il Rigo è un'azienda agricola biologica certificata da oltre 30 anni, situata nel cuore della Val d'Orcia in Toscana. La famiglia coltiva con dedizione cereali antichi, legumi, olivi e produce farine macinate a pietra, olio extravergine d'oliva e marmellate secondo i rigidi standard biologici. L'agriturismo accoglie ospiti in un'atmosfera autentica, servendo piatti sani preparati con i propri ingredienti biologici e quelli di produttori locali selezionati. Ogni aspetto dell'azienda riflette il rispetto per la terra e la cultura toscana, dalla raccolta dell'acqua piovana alla riduzione della plastica.