Antichi Calanchi è un'azienda agricola biologica situata sulle colline di Brisighella, in Romagna, dove coltiva sin dal 2015 il grano duro antico Senatore Cappelli. L'azienda, nata dalla passione di Daniela per la natura e la biodiversità, trasforma i propri prodotti a km zero in farina macinata a pietra, pasta artigianale, biscotti e conserve. Immersa nei caratteristici calanchi brisighellesi con terreno argilloso, l'azienda beneficia di un microclima ideale che consente anche la coltivazione del carciofo moretto e di ulivi per la produzione di olio extra vergine biologico. Ogni prodotto rispecchia l'impegno verso la qualità, la genuinità e il rispetto del territorio.