L'Azienda Agricola Belvedere nasce negli anni Sessanta come allevamento di vacche da carne e latte per il Parmigiano Reggiano. Nel corso dei decenni, i membri della famiglia Bernardini hanno ampliato le attività investendo in moderni macchinari e diversificando la produzione. Negli anni Settanta inizia la coltivazione di patate, mentre nel 2000 Fabio Bernardini assume la gestione dell'azienda espandendo ulteriormente le linee produttive. Oggi l'azienda produce patate, orzo, grano, foraggio biologico certificato e farina, commercializzando i prodotti sia direttamente che tramite negozi e alberghi locali dell'Appennino Tosco-emiliano, con possibilità di consegna a domicilio.