L'Azienda Agricola Gasparri è una piccola realtà contadina toscana con radici profonde, fondata nel 1930 a Marcignana nel Comune di Empoli. La sua storia è il racconto di una passione per la terra tramandata attraverso 5 generazioni di agricoltori. Nata come azienda zootecnica, ha saputo reinventarsi negli anni '90 dedicandosi alla coltivazione vitivinicola e cerealicola. La nuova generazione ha portato l'azienda a creare prodotti artigianali di qualità a km 0, costruendo una filiera controllata e trasparente. Oggi produce pasta di grano duro Senatore Cappelli, farine, legumi, cereali e vini, rappresentando l'eccellenza agricola del territorio toscano.