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Chi siamo
Simona Castelletti gestisce l'Azienda Agricola Cà Balan a Pignona, nel comune di Sesta Godano in Val di Vara, la celebre Valle del Biologico italiano. Nata nel 1980, dopo anni di lavoro nel settore culturale a Genova, ha deciso di dedicarsi alla sua grande passione: la coltivazione dello zafferano. Nel 2018 ha avviato i primi esperimenti tecnici e nel 2019 ha ufficialmente fondato l'azienda, arrivando a possedere ben 50.000 bulbi di zafferano. Grazie ai consigli di esperti coltivatori umbridi e alla dedizione quotidiana, produce oggi uno zafferano di eccellenza in una delle vallate più incontaminate della regione.
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distillatimieleconservevinopastadolcioliobirrabevandefunghi
Prodotti rilevati
| Prodotto | Prezzo |
|---|---|
Amaro di Colombo artigianale liguredistillati Amaro di Colombo a base di erbe liguri e spezie | |
Miele di Acacia Artigianale – Apicoltura Alessandro Gambamiele Miele di Acacia 100% italiano, artigianale | |
Salsa di Noci GLUTEN FREEconserve Senza Glutine | |
Vermentino Oro d'Isée Colli di Lunivino Vermentino Colli di Luni DOC La Baia del Sole | 18.00 |
Cimixa bianco ligure DOCvino Bianco ligure raro dalle cantine di Sestri Levante | 22.00 |
Pigato Durin DOC Ligurevino Pigato ligure DOC Riviera di Ponente | 18.00 |
Ormeasco Fiit Rosso Ligurevino Ormeasco ligure rosso artigianale pigiato con i piedi | 35.00 |
Pigato Ancestrale Visss Ligurevino Pigato frizzante di Imperia Biologico | 22.00 |
Pigato Verum DOC Ligurevino Pigato di Imperia DOC biologico | 21.00 |
Agù Ormeasco Frizzante Ligurevino Rosato ancestrale ligure di Imperia | 23.00 |
Castagne sciroppate BIO Orsigliaconserve Castagne biologiche lavorate artigianalmente a Orsiglia | 12.00 |
Aglio di Vessalico in Agrodolceconserve Conserva gastronomica ligure, spicchi croccanti e aromatici | 8.50 |
Aie' - Crema con Aglio di Vessalicoconserve Una salsa ligure tradizionale a base di Aglio delicato | 7.00 |
Trofie alla Crema di Olive Taggiaschepasta Trofie con crema di Olive Taggiasche artigianali liguri | 5.00 |
Liquore di Castagne Calizzanodistillati Infusione di castagne essiccate nei tecci di Calizzano | 25.00 |
Sapori di Castagna Liguredolci Miele di Castagno, Birra e Quadrelli con farine di Castagne | 22.50 |
Amaretti morbidi del Sassello Giacobbedolci Amaretti morbidi artigianali di Sassello | 10.00 |
Morone vino rosso IGTvino Vino rosso Morone IGT di Villa di Negro – Toscana | 19.00 |
Tris Rose e Dolci liguredolci Liquore Rosolio, Sciroppo di Rose e Baci di Dama | 42.50 |
Crema di Alici ligureconserve Crema di Alici 100% artigianale prodotta a Casarza Ligure | 10.00 |
Pandolce Fichi e Noci Genovesedolci Variante artigianale del Pandolce Genovese | 14.00 |
Pandolce Genovese Biasotti artigianaledolci Ricetta artigianale della tradizione ligure | 17.00 |
Patè di Olive Taggiasche ligureconserve Olive Taggiasche 100% liguri | 8.00 |
Quadrelli di Castagne Biasottidolci Biscotti artigianali liguri | 6.50 |
Baci di Dama Biasottidolci Biscotti artigianali liguri | 7.00 |
Canestrelli con gocce cioccolato Biasottidolci Biscotti artigianali liguri | 6.00 |
Vino bianco passito Passumvino Vino passito ligure dolce | 35.00 |
Vino Passito IGT Savonesevino Uve locali Pigato | 29.00 |
Olio EVO Taggiasco Ligureolio 100% olive Taggiasche liguri | 15.00 |
Olio EVO Val Gravegliaolio Olio extra vergine d'oliva 100% italiano | 14.00 |
ChiAma birra alla Salviabirra Birra alla Salvia e Segale artigianale | 5.50 |
Vuscià Birra d'uva Ligurebirra Birra artigianale ligure con mosto d'uva | 5.50 |
Baracchina Birra al Miele Ligurebirra Birra artigianale ligure al miele | 5.50 |
Olio Taggiasco Extra Vergine in lattaolio Da olive Taggiasche 100% liguri | 25.00 |
Durin Lumassina Colline Savonesi IGTvino Vino bianco da uve autoctone Lumassina | 19.00 |
Durin Rossese Riviera Ligure di Ponente DOCvino Vino rosso ligure fine e aromatico | 19.00 |
Durin Braie Pigato Riviera Ligure di Ponente DOCvino Pigato ligure elegante e complesso | 23.00 |
Durin Gèva Pigato DOCvino Pigato ligure naturale e autentico, senza solfiti | 23.00 |
Durin Basura Obscura – affinato in grottavino Spumante pigato affinato nelle grotte di Toirano | 40.00 |
Trofie al Limonepasta Pasta Ligure artigianale | 5.00 |
Chinotti canditi – Tradizione di Savonaconserve Presidio Slow Food | 13.00 |
Gobeletti artigianali Biasottidolci Biscotti artigianali liguri con marmellata di albicocche | 6.50 |
Patè di Oliveconserve Condimento artigianale Ligure | 6.00 |
Sciroppo di Rose di Zerli – Val Gravegliaconserve Val Graveglia | 13.00 |
Nettare di Frutti di Bosco – Valletti – Val di Varabevande 100% naturale | 3.80 |
Nettare di Mora – Valletti – Val di Varabevande 100% naturale | 3.80 |
Nettare di Mirtillo – Valletti – Val di Varabevande 100% naturale | 3.80 |
Birra Gaverna Belgian Strong Alebirra Belgian Strong Ale | 5.00 |
Melampo Pinot Nero 2019 Bio IGTvino Bio 100% Pinot Nero | 35.00 |
Rossese DOC di Ponentevino Rossese DOC della Riviera Ligure di Ponente | 16.00 |
Pigato DOC Cantine Levantevino Ottimo con Piatti di Pesce e cucina Ligure | 14.00 |
Liquore al Chinotto di Savonadistillati 100% ligure | 26.00 |
Polvere di Fungo Zhu Lingfunghi Made in Genova | 40.00 |
Polvere di Fungo Cordycepsfunghi Made in Genova | 40.00 |
Cinque Terre DOC La Polenza annata 2024vino Cinque Terre DOC Bianco | 18.00 |
Nettare di Chinotto di Savona – Presidio Slow Foodbevande 100% Naturale Prodotto Artigianale Presidio Slow Food | 3.80 |
Marmellata Arancia Pernambuccoconserve Marmellata tradizionale ligure con Arance Pernambucco | 8.50 |
Marmellata Chinotto maturo di Savona IGPconserve Presidio Slowfood | 9.00 |
Marmellata Chinotto di Savona IGP – tradizionaleconserve Marmellata con chinotti acerbi di Savona IGP | 9.00 |
Polvere di Fungo Chagafunghi Made in Genova | 40.00 |
Polvere di Fungo Virtus Detoxfunghi Made in Genova | 46.00 |
Croxetti artigianalipasta Croxetti – pasta artigianale ligure | 4.50 |
Trofie alla Castagnapasta Pasta artigianale ligure di Grano Duro trafilata al Bronzo | 5.00 |
Trofie al Basilico Artigianali 500g – Pasta Ligure Trafilata al Bronzopasta Pasta artigianale Ligure di Grano Duro trafilata al Bronzo | 4.50 / 500g |
Olio CBD 2,5% Full Spectrum per Animalialtro Biologico e Naturale | 16.50 |
Olio CBD 2,5% Broad Spectrum per Animalialtro Biologico e Naturale | 16.50 |
Olio CBD 5% Broad Spectrumaltro Biologico e Naturale | 30.00 |
Olio CBD 5% Full Spectrumaltro Olio CBD 5% Full Spectrum Biologico e Naturale | 30.00 |
Sugo Artigianale ligure Salsiccia e Oliveconserve Sugo artigianale | 7.50 |
Olive Taggiasche Denocciolate in Olio EVOconserve 100% Taggiasco | 9.50 |
Moscatello di Taggia Sabin DOCvino Moscatello | 28.00 |
Kin(g)tanino Fu**ing bianco igtvino Fu**ing White Wine | 20.00 |
Anfore – Vino Biancovino Vino Orange | 21.00 |
Vino bianco Sasslà – Villa di Negrovino Villa di Negro | 17.00 |
Vino rosso Barzamino – Villa di Negrovino Villa di Negro | 17.00 |
Trofie Genovesi Artigianali 500g – Pasta Ligure Trafilata al Bronzopasta Autentiche trofie liguri trafilate al bronzo | 4.00 / 500g |
V.N1 Metodo Classico Rosatovino Metodo Classico Rosato | 39.00 |
Limoncino Scientifico Artigianaledistillati Liquore al Limone | 25.00 |
Vermentino Villa di Negro IGT Val di Magravino IGT Val di Magra | 19.00 |
Sassomano Vino rosso IGTvino IGT Rosso Toscana | 21.00 |
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