L'Azienda Agricola Biologica Floriddia è situata nel cuore della Valdera toscana, fra le Colline Pisane. Nata negli anni '60 dalla visione di Giuseppe e Sabia Floriddia, l'azienda ha abbracciato l'agricoltura biologica dal 1987, dedicandosi dalla specializzazione in cereali antichi e vecchie varietà. Oggi, grazie al lavoro appassionato dei figli Rosario e Giovanni, la Floriddia produce farine macinate a pietra, pasta biologica artigianale e pane in forno a legna. Con 300 ettari di terreno e un'equipe qualificata, l'azienda rappresenta un'eccellenza nella filiera biologica toscana, sostenuta dalla collaborazione di esperti genetisti e agronomi.