BioToscana è un'azienda agricola biologica leader in Toscana dal 1995, con radici storiche che risalgono agli anni '50 quando il nonno Tonino acquistò il podere a Pitigliano in Maremma. Guidata personalmente da Andrea Funghi, l'azienda produce cereali antichi, legumi e olio con metodologie rigorosamente biologiche, garantendo una filiera completamente controllata grazie al mulino a pietra integrato. Certificata ICEA, BioToscana coltiva esclusivamente varietà di grano di antica origine e leguminose secondo principi di sostenibilità ambientale, assicurando ai consumatori prodotti sani, tracciabili e di eccellente qualità, nel rispetto delle generazioni future.