Il Cembro SS di Roccatagliata e Mammola è un'azienda agricola biologica certificata BIOAGRICERT situata in Valtellina, a Teglio. Specializzata nella coltivazione del grano saraceno autoctono e dei cereali alpini tradizionali, l'azienda rappresenta un modello di agricoltura agroecologica e sostenibile. Con un approccio che valorizza l'agro-biodiversità alpina locale, utilizza metodi naturali minimizzando i prodotti ammessi e privilegiando le lavorazioni manuali. L'impegno nella conservazione e riscoperta delle produzioni locali tradizionali è promosso attraverso l'Associazione per la coltura del grano saraceno di Teglio e dei cereali alpini tradizionali.