La Famiglia Guasconi di Villamena, antica famiglia fiorentina dal 1314, gestisce due bioagriturismi in Toscana: Vigliano Bio nelle colline senesi e Panzano Bio nel Mugello. L'azienda di 110 ettari produce biologico certificato con un pastificio artigianale che trasforma direttamente la propria materia prima. Curano personalmente semine, raccolti e vigneti, offrendo un'esperienza autentica di agricoltura biologica toscana. Accanto all'ospitalità agrituristica, gestiscono una biospesa e una biottega dove vendono direttamente i prodotti aziendali: pasta fresca senza uova, pasta secca, olio extravergine di oliva biologico e ortaggi biologici.