L'Institut Agricole Régional è una Fondazione di diritto privato con radici profonde che affondano al 1951, punto di riferimento storico per la produzione agricola della Valle d'Aosta. Svolge attività di istruzione tecnico-professionale e ricerca applicata nei settori agronomico, frutticolo, vitivinicolo, zootecnico e lattiero-caseario, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale. Attraverso le sue Unità di Ricerca, conduce sperimentazione e innovazione tecnica, producendo e commercializzando vini, formaggi, prodotti caseari, carni e ortofrutta biologica certificata, mantenendo un forte legame con il territorio montano.