La Lagunara è un'azienda agricola biologica a conduzione femminile situata nel Veneto, specializzata nella produzione di farina macinata a pietra, pasta e dolci 100% italiani. Utilizza varietà di grano e mais antichi coltivati secondo principi di agricoltura sostenibile e nel rispetto dell'ambiente. La macinatura a pietra naturale di granito preserva i nutrienti essenziali dei chicchi, garantendo prodotti di qualità superiore. L'azienda si distingue per l'attenzione alla tradizione, alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione di varietà cerealicole antiche.