Mulino Le Pietre è un'azienda agricola biologica toscana che promuove l'agricoltura sostenibile attraverso una filiera corta e controllata. Specializzata nella lavorazione di cereali biologici coltivati in Val di Cornia e in Maremma, produce pasta artigianale a trafilatura bronzata ed essiccazione a bassa temperatura, farine professionali e prodotti da forno. L'azienda garantisce massimi standard qualitativi: i prodotti hanno superato 800 prove analitiche multiresiduali, risultando conformi alle normative con valori inferiori a 0.010 mg/kg. Ogni fase produttiva è tracciata e consapevole, preservando le proprietà nutritive e le caratteristiche organolettiche dei cereali utilizzati.