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La Macelleria Caffaratti di Bricherasio, fondata nel 1946 dal nonno Francesco, rappresenta tre generazioni di passione per la qualità della carne. Specializzata in bovini da allevamenti a km zero nelle stalle bricherasiesi, la macelleria propone carni selezionate con cura meticolosa. Accanto ai tagli freschi, realizza salumi artigianali secondo ricette tradizionali: salami crudi, cotti, cotechini e zamponi. Il negozio, completamente rinnovato nel 2020, è stato riconosciuto tra le Migliori Botteghe d'Italia. Offre anche formaggi tipici piemontesi, vini locali e prodotti da piccole aziende artigianali, mantenendo sempre l'impegno verso la tracciabilità e la qualità.
| Prodotto | Prezzo |
|---|---|
Salami crudisalumi Salami crudi ricetta tradizionale | / kg |
Salami cottisalumi Salami cotti artigianali | / kg |
Cotechinisalumi Cotechini artigianali | / kg |
Zamponisalumi Zamponi artigianali | / kg |
Lardisalumi Lardi artigianali | / kg |
Pancettesalumi Pancette artigianali | / kg |
Mustardelasalumi Mustardela artigianale | / kg |
Plin piemontesipasta Plin piemontesi artigianali fatti in casa | / kg |
Agnolotti piemontesipasta Agnolotti piemontesi artigianali fatti in casa | / kg |
Carne bovinacarne Carne bovina allevamenti a km zero | 10,00 / kg |
Maiali Val Varaitacarne Maiali provenienti dalla Val Varaita | / kg |
Tome di Bobbio Pelliceformaggi Tome di Bobbio Pellice formaggi tipici | / kg |
Sairas del fenformaggi Sairas del fen formaggi tipici | / kg |
Vini aziende agricole localivino Vini di aziende agricole locali bricherasiesi | / kg |
Cosciacarne Coscia bovina | / kg |
Arrostocarne Arrosto bovino | / kg |
Spezzatinocarne Spezzatino bovino | / kg |
Tritato per sugo e polpettecarne Carne tritata per sugo e polpette | / kg |
Bollitocarne Carne bollita | / kg |
Polli piemontesipollame Polli piemontesi allevamenti di qualità | / kg |
Conigli piemontesipollame Conigli piemontesi allevamenti di qualità | / kg |
Pasta
Carne & Salumi
Formaggi & Latticini
Vino