Simone Frisinghelli gestisce con la sua famiglia un'azienda agricola biologica multifunzionale in montagna, nel cuore della Vallagarina trentina. L'azienda produce ortaggi e cereali biologici certificati, coltiva uva da vino e alleva animali da carne, mantenendo elevati standard di qualità e sostenibilità. Radicata nel territorio di Rovereto, l'azienda rappresenta un esempio di agricoltura biologica di montagna che coniuga tradizione, innovazione e rispetto dell'ambiente, offrendo prodotti genuini a filiera corta ai clienti locali e nazionali.