Azienda Agricola Pederzani è un'azienda famigliare biologica certificata ICEA dal 1998, situata nella frazione di Pieve di Cusignano in provincia di Parma. Specializzata nella coltivazione di frumento, farro e granturco, l'azienda realizza una filiera corta completa: dalla coltivazione alla macinatura con mulino a pietra, fino al confezionamento e la vendita diretta. Le sementi sono selezionate in azienda secondo criteri di resistenza alle malattie e adattamento territoriale. L'energia proviene da un generatore fotovoltaico biassiale, rispecchiando l'impegno sostenibile dell'azienda nelle terre della Val Parola.