L'Azienda Agricola Persegona, fondata nel 1901, rappresenta una tradizione familiare di eccellenza casearia che persegue con dedizione la qualità del Parmigiano Reggiano biologico. Dal 1970, l'azienda ha intrapreso un percorso di continuo miglioramento, affinando le competenze agronomiche e perfezionando le tecniche di lavorazione artigianale. Con passione e responsabilità verso il territorio, la famiglia Persegona produce formaggi e salumi certificati biologici, mantenendo vivo un patrimonio autentico della tradizione parmense. Ogni prodotto racchiude l'impegno di generazioni nel salvaguardare e valorizzare le tipicità locali.