Fattoria Le Prata è un progetto ambizioso di agricoltura biologica a pochi passi dalla città di Pisa. L'azienda coltiva ortaggi e verdure secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata, trasformandoli in prodotti freschi e conservati nelle proprie botteghe. Con il motto 'Coltivato e mangiato', propone cibo a km zero direttamente in città, dalle degustazioni al punto vendita. Ogni giorno mantiene e potenzia i cicli naturali dei terreni nel rispetto dell'ambiente, offrendo ai consumatori prodotti sani e freschi che dalla cucina della fattoria arrivano direttamente in tavola.