Podere San Bartolomeo è un'azienda agricola toscana con una storia che affonda le radici negli anni '50, quando i nonni dei proprietari attuali acquistarono la fattoria. Da tre generazioni la famiglia coltiva e trasforma i propri prodotti in perfetta armonia con la natura, specializzandosi in olio extravergine di oliva da varietà tipiche toscane e cereali antichi. L'azienda produce farine macinate a pietra, pasta artigianale e biscotti da grani antichi, oltre a vino, mantenendo totale trasparenza e coltivazioni biologiche certificate. Riconosciuta da Slow Food, rappresenta l'eccellenza toscana nel settore oleario e cerealicolo biologico.